餐桌上的氣候變遷 ★共１２週 ★第三週開始上課

課程名稱： 餐桌上的氣候變遷 ★共１２週  ★第三週開始上課
授課講師： 林金山、荒野保護協會講師群		課程編號： ECO-115F1-17C
上課地點： 中控中心		上課時間： 一晚19:00~21:50
招生人數：30人		修課對象： 程度不拘
學分數：2學分 費用：1.學分費2000元；冷氣費200元；設備費0元 2.學員平安保險費200元(每位學員僅收一次, 不論修幾門課程)
講師簡介： 我們是由一群關心氣候變遷和棲地守護的夥伴所組成的講師群，我們願意付出心力為氣候變遷而努力並樂於分享，我們一起研發最生活最活潑的推廣課程，希望讓更多人一起來關心氣候變遷對我們的影響。
課程介紹及課程理念： 農作耕地也是生物的棲地、廣大的自然不只涵養水資源更是吸納極端降雨的「戰備海綿」， 友善的農作耕地不只是食物的產地、都市樹木不只是動物棲息覓食的場所， 更是空氣中碳循環的重要中繼站、調節氣候溫度的重要功臣， 氣候變遷不只是遠在天邊的大事，也是和我們息息相關的生活小事。 在餐桌上，如何追求美味健康，也能吃出更好的未來？ 在都市裡，如何調查發掘大樹的美麗與哀愁?還有能源是日常生活中不可或缺的,怎樣使用才是聰明又節能?  邀請想吃、愛吃、希望了解食物和氣候變遷有什麼關聯的你， 一同來加入行動的行列！
課程目標： 了解什麼是氣候變遷，認知氣候變遷和人們的關係和造成的影響，進而為氣候變遷的減緩和調適付出行動！
授課方式： 透過PPT的解說,輕鬆的方式分組討論,遊戲及戶外參訪等,增加學員對氣候變遷的認識及調適方法進而身體力行
課程大綱：
第1週	無
第2週	無
第3週	9/18相見歡,地球篇:地球只有一個,人類如何的消費地球，造成了氣候變遷 內容摘要 認識氣候變遷對環境的影響， 台灣與全球可能面臨的糧食危機 　　　　認識人類的飲食習慣，對地球的溫室效應的影響
第4週	9/25從餐桌開始：吃出更好的未來，聽明飲食，不浪費食物，不讓剩食成為地球的負擔 內容摘要：聰明挑食材、智慧節能烹調，不僅可以保護生物多樣性，也能改變氣候變化　　　　　　建立好吃又友善環境的用餐概念，充分利用食材,不浪費食物，讓地球更健康
第5週	10/2棲地篇:農業是人類賴以為生的主要食物來源,認識氣候變遷對棲扡影響 內容摘要：台灣的糧食自主率日漸少,耕地面積也日益減少,在於人類 飲食習慣的改變,一個友善耕作的棲地,對地球有多大的助益
第6週	10/15戶外參訪：參觀友善農耕的有機農場（一整天） 內容摘要：參訪友善耕作的有機農場，認識台灣有機農業的現況,讓學員能更了解友善農耕對地球的重要性,進而支持有機小農的產品減緩全球暖化 參訪產生的費用（如用餐,交通費等由參加之學員均攤）
第7週	10/15戶外參訪：參觀友善農耕的有機農場（一整天） 內容摘要：參訪友善耕作的有機農場，認識台灣有機農業的現況,讓學員能更了解友善農耕對地球的重要性,進而支持有機小農的產品減緩全球暖化 參訪產生的費用（如用餐,交通費等由參加之學員均攤）
第8週	10/23樹木篇:衆所週知,樹木能吸收二氧化碳排出氧氣,那您對它了解多少? 內容摘要：了解樹木各器官的功能 ,如何固碳?您每天排出的二氧化碳,需要有多少樹來中和?
第9週	公民論壇週(本週學員回校本部選修各場次公民論壇)
第10週	11/12戶外樹木調查：許多公園樹木或路旁的行道樹,它們為地球暖化做多少事？(整天) 內容摘要：透過親自的體驗,如何測量樹木的樹圍,樹冠和樹高,及算出固碳量
第11週	11/12戶外樹木調查：許多公園樹木或路旁的行道樹,它們為地球暖化做多少事？(整天) 內容摘要：透過親自的體驗,如何測量樹木的樹圍,樹冠和樹高,及算出固碳量
第12週	11/20能源議題初探：能源是人類不可或缺的資源，我們對它了解有多少? 內容摘要：認識能源的種類，我們現在使用的能源是健康的嗎?面對氣候變遷，我們只 能依賴石化嗎?有其他的選擇嗎?  介紹基礎能源名詞，各種再生能源發電原理，可能的環境衝擊，以及對七世代影響的思考
第13週	11/27節能綠活(1): 在日常生活中就可以減緩氣候變遷 ,一起來行動吧 ！ 內容摘要：日常生活中有很多細微的小事,我們習以為常,但它正慢慢的消耗我們能源,我們的荷包也不知不覺中失血,教您怎麼做最適當！
第14週	12/4節能綠活(2): 在日常生活中就可以減緩氣候變遷 ,一起來行動吧 ！ 內容摘要：日常生活中有很多細微的小事,我們習以為常,但它正慢慢的消耗我們能源,我們的荷包也不知不覺中失血,教您怎麼做最適當！
第15週	無
第16週	無
第17週	無
第18週	秋季 校慶
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